2012年02月29日

アブラサバ

先日、アブラサバと言うものを頂きました。

サバの頭と内臓を取り除き、ゆでた後に燻製にします。

この段階で身が割れたり崩れたりしたものがアブラサバで

綺麗なものは更に乾燥した後、サバ節になり削り節にされます。



サバ節から作られた削り節がこちら 


削り節は、牛深のお土産屋さん等で手に入りますよーface01




アブラサバは、カチカチに乾燥していないので手でほぐすことができます。

アブラサバをほぐし醤油・みりん・お酒・砂糖などを合わせて煮込みました。



ご飯にのせたり、おにぎりの具にしたり、

マリンは冷奴にのせて食べたりします。

とっても美味しいんですよ~icon14



アブラサバは他にも大きめにほぐして味噌汁やうどんの具にしても美味しいんですよface01



  


Posted by マリン  at 16:44Comments(5)食べ物

2012年02月27日

綺麗なもの・・・


牛深船津郵便局近くの公園の紅梅で~すhime16

鮮やかなピンクがとっても綺麗でしょう・・・

天気がいい日は公園でのんびり過ごすのもいいかも(^_^)v





桟橋には、まだまだ小さいけどイカの姿がみえます。

船長は、綺麗な烏賊餌擬をもらってきてましたヨ~。



こんな派手な色で大丈夫ですか?って言うくらいに綺麗ですhime26

針がついてなければストラップにでもしてみたいなぁface03



船長、暖かくなったら夕飯のおかず、おねがいしま~すicon14




  


Posted by マリン  at 16:06Comments(4)ご近所

2012年02月26日

春のかおり


ふきのとう を頂きました。

薄緑色と花の蕾が春の訪れを教えてくれるみたい・・・




なあ~んて春の訪れに浸ることなく、に早速お料理icon28

ふきのとうは、少し苦味があるのでチョット甘めの衣をつけて天ぷらに・・・。

ちょっぴり苦いけど香りがよくてと~ってもおいしかったで~すicon14


こちらは今が旬の地牡蠣です。


親戚が牡蠣打ちに行って取ってきたみたいでおすそ分けがありました。

新鮮だったので大根おろしと酢醤油で生牡蠣で食べたけど磯の香りがしてこれも美味しかったぁ\(~o~)/



先日広島産の牡蠣をもらったけど天草の地牡蠣の10倍くらいの大きさでしたface08

味は天草の地牡蠣のほうが味が濃いような感じだったけど・・・^_^;

それぞれの食べ方でどちらも美味しくいただきましたヨ~icon28

頂き物に 感謝29 感謝kimochi30  


Posted by マリン  at 11:46Comments(8)食べ物

2012年02月23日

化粧直し

午後から久々にお天気になりましたicon01

青空と白い雲、気温も春のような陽気の牛深で~すicon14





サブマリン号は、朝から海中公園ポイントへ試験運航に出かけてきました



が・・・



昨夜の雨と風で思ったより波が高く欠航との連絡がありましたicon10


こんなにいいお天気なのにもったいない・・・icon11




気を取り直して、こんな日はサブマリン号のお化粧直し・・・


天気が良くないとできないことがあるんです。


まずは錆が浮いているところをハンマーでたたいて落とします・・・。


次に錆の部分がキレイになるようにサンダという機械をつかって磨きます。


その後錆止めを塗り(銀色は錆止めです)

しばらく置いて乾いたらペンキを塗って完了で~すhime29

天気が良かったのでペンキもすぐ乾いてよかったface01


化粧直しのおかげでキレイになりましたヨ~(^_^)v





  


Posted by マリン  at 15:38Comments(5)牛深海中公園

2012年02月22日

栃光の銅像

天草海道博のガイドブックに

牛深ちゃんこ海道 が掲載してあります。

牛深生まれの名大関・栃光ゆかりの「ハイヤ父子(ちゃんこ)」

として、ちゃんこ鍋と栃光銅像の写真が紹介してあります。



マリンが興味があったのが牛深出身という栃光の銅像・・・


お客様に聞かれた時、どこにあるのか説明できるように・・・
(仕事熱心なマリンです・・・自画自賛face03

ネットで調べたところ・・・



本渡の諏訪神社にあることがわかり確認に行ってきましたぁicon14



諏訪神社の正面の鳥居を入ってすぐの左脇を見ると・・・


手形を刻んだ台座の上に立つ

高さ1メートルくらいのこじんまりとした栃光の銅像hime16





脇には偉業を称えた石碑とその上にのる大きな石。



なんでもこの石は、稽古に使ったと言われるなんだそうですface08



石碑には

「牛深市深海町に生まれ、宮相撲で頭角をあらわし19歳で春日野部屋に入門・・・」(とても読みづらかったので以下略します)

と刻んであり宮相撲が原点であったため本渡諏訪神社に銅像が建てられたのだとわかりました。(行ったかいがあったかな・・・)



しかし、諏訪神社には、何度か行ったことあるのに・・・

銅像があったことに初めて気がつくとは、ちょっと情けないマリンでしたface07



まだまだ知らないことだらけの天草をもっと探検しなくては・・・。bou1





  


Posted by マリン  at 14:25Comments(6)天草のこと

2012年02月19日

うしぶか海食祭

海食祭会場に行ってきました。

つくといきなり始まったのがモチ投げ
マリンは4個もゲットしちゃいましたヨ~kimochi7



会場には、海鮮カレーや魚の塩焼き、ちゃんこ汁、天草大王の空揚げ、キビナゴ寿司、アオサ汁等など他にもイロイロなものが販売されていました。
また特産品の販売コーナーもありましたhime18




すいせん祭りと言うことですいせんの花の株が配られ・・・




餅つき大会試食があり・・・

お餅の試食もらったのに気がついたときにはお腹の中kimochi14写真がないkimochi13



マグロの試食があり・・・

チョーおいしかったhime1



門口公将さんの歌謡ショー、ハイヤコンテストがあり・・・
(午後からは行かなかったので写真はありません)


と、たくさんの人で賑わってましたよ~icon14





一方 朝市 会場はと言うと

あまくさ宝牧豚の試食、いわしの塩焼きの試食などがありました。


あまくさ宝牧豚は、魚貫の養豚農家が抗生物質や遺伝子組替え飼料を使用しないで飼育しているそうです。
臭みがなく焼肉にすると甘味があって美味しいお肉です。
マリンはモモ肉のかたまりを買ってきました。


「ワッゲンオッゲン」のモデルとなったうつぼやさんのうつぼの湯がき、天草大王の焼き鳥、干物、すり身、農産物などが販売コーナーがありました。




あちこちで試食をしたみたいですがブログの為の取材ですよ!取材・・・^_^;





  


Posted by マリン  at 16:50Comments(6)イベント

2012年02月18日

トタン屋根のケーキ屋さん

牛深も朝から雪がちらつく寒い一日ですicon04

すぐ近くのメインストリート(?)では、たくさんのエキストラの協力で映画「ワッゲンオッゲン」の撮影が行われています。

切符売り場前の道路も通行止めになりボランティアスタッフの方が誘導されていて通り抜けできませ~ん。駐車場でUターンになりますのでご注意ください^_^;

そしてエキストラさんスタッフさん風邪引かないようにして下さいね。




ところで朝からチリンチリンと鐘の音がしたかと思うと白衣にコック帽の人が自転車で通り過ぎて行きました。



聞くと
トタン屋根のケーキ屋さん
と言うケーキ屋さんらしい・・・。



さっそく自転車を借りて追いかけましたicon16



「追いかけてきました・・・」と言って早速ケーキを購入(*^。^*)


マロン、りんご、くるみの3種類のパウンドケーキの中からマリンは、りんごを購入しましたぁicon14


お話では、熊本の坪井にあるア・ラモートというお店で牛深には1年1回ハイヤ祭りのときにこられるとのことでした。

今日は映画の撮影でハイヤ祭りのシーンの為にわざわざこられたらしく、いつもより数も少なめだったみたいです。

すごく美味しいといううわさのケーキをゲットできて超ラッキー(^_^)v







  


Posted by マリン  at 14:39Comments(10)食べ物

2012年02月17日

週末は牛深へ

先週、本渡の方で開催されていた食の祭典の様子が「天草ぷらす」のブログで紹介されていましたが今週末は牛深での開催です。


うしぶか海食祭2012

2月19日(日)10:00~開会

「食べて!踊って!笑って!牛深をまるごと味わう1日」と言うことで

門口公将さんの歌謡ライブやマグロの試食会等などイベントもイロイロ!

すいせん祭り、牛深ハイヤ踊り創作コンテストも同時に催されるので

お楽しみは、盛り沢山です\(~o~)/



おまけに朝市も開催されますヨicon14

2月19日は、みなさんつんので牛深にこんな~face01



海中公園にも遊びに来てくださいネ~(^_-)-☆
  


Posted by マリン  at 16:14Comments(6)イベント

2012年02月15日

神田のお地蔵様

先日、枦宇土方面から県道24号線(天草横断道路)を通って下田方面へ向かう途中でお地蔵様を見つけました。



石碑にはこんな文字が・・・


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神田の地蔵様

上 都呂々へ

下 志もつ深江へ

旅の安全を祈願する

享和二年(1802年)戌正月日
建立者 尾上守兵衛

祭日 旧八月二十二日

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そして道標には

旧道 

福連木から都呂々、富岡に至る

距離十六キロメートル


反対側には
六本木を経て猿越道(さるのけつ)を通り、旧都呂々村の松浦河内、木場を経て志岐、富岡に至る。この旧道は別名富岡往還とも言われ、富岡代官の頃は重要な道であった。


と記してあります。

この山道を通って富岡へと抜けていたんですね・・・。

石碑は、新しいものになっていますが、お地蔵様は今から200年以上前に利用されていた道の入り口で旅の安全を願って建てられたものだったんです。

今では車でほんの30分くらいのところでも昔は半日から1日もかけて旅していたんでしょうね・・・。






  


Posted by マリン  at 15:35Comments(4)天草のこと

2012年02月13日

ESOPO



天草町出身の中川哲子さんプロデュース
牛深出身の造形作家 gaju (ガジュ)さんが作品制作の絵本。


絵本といっても大人が読んで面白い人生の教訓ともいえるようなお話で

主人公のイソップや登場人物が物語の内容に合わせていろいろな表情で

制作されているステキな絵本です。



裏表紙より一部抜粋
「天草本伊曽保物語」の前半に、イソップの生涯の物語として誰よりも賢く、また誰よりも醜い男だったイソップの半生が、様々なエピソードとともに記されています。
この本は「イソップ物語」イソップのお話です。




本の紹介を兼ねて天草でも作品の展示会が行われたのでポスター等を見られた方もあるかと思います。




本の取扱は、牛深では海彩館、パール西岡、萬屋紙店(熊日販売店)などに置いてあります。


定価:1,800円
熊日出版


  


Posted by マリン  at 16:52Comments(3)天草のこと

2012年02月11日

冬場だけのお楽しみ!

久々によいお天気になりました\(~o~)/

まだ風は冷たいけど太陽の光を浴びてのお出かけには最適です。




海中公園の冬場だけのお楽しみといえば・・・















カモメウォッチング!









天草エアラインのCAさんがご乗船された際の様子です。



とっても楽しそ~!!!




カモメウォッチングが楽しめるのは 3月いっぱい くらいまでです。


ぜひ遊びに来てくださ~い。。。


  


Posted by マリン  at 15:37Comments(4)牛深海中公園

2012年02月09日

もうすぐバレンタイン♪

牛深のケーキ屋さん シャロン で

バレンタインにぴったりのかわいいハート型のケーキを見つけましたicon27

☆クラシックショコラ
ヴァローナ社のチョコレートを使用したしっとりとした食感のケーキ。

マリンはこれを食べてみたいface05




☆ベリーベリー・チーズ(左)と☆ミロワール(右)

これも食べたい・・・!




☆クマモンのミロワール

食べるのがもったいないくらいにカワイイ!





お店の中にはおいしそーなケーキがいっぱいで~す(*^。^*)





バレンタインチョココーナーもありましたヨ~icon06



お店の方のお話では、

ケーキ類は、その日のうちに食べてくださいとのことでした。

前もって注文しておかれるといいかもしれませんネ(^_^)



最近は友チョコとかも流行ってるらしいのでマリンもほしいな~!





お問合先:欧風菓子シャロン

TEL 0969-73-4628







  


Posted by マリン  at 16:23Comments(10)食べ物

2012年02月06日

福連木豆腐

福連木にこだわりのお豆腐を作っているお店があります。



国産大豆と熊本名水百選に選ばれた官山の水を使用されているというこだわりのお豆腐だそうです。

大豆の濃厚な味とほのかな甘味、柔らかくてツルンとした舌触りの寄せ豆腐がマリンは大好きですface05





毎週水曜日に、牛深にも移動販売車が来るので買うことができましたface01



寄せ豆腐と普通のお豆腐、手作りこんにゃく、ショーユの実などを購入♪

サービスでおからをもらいましたヨ~。

もちろん夕食は豆腐づくしでしたぁ(~o~)


この寄せ豆腐が美味しいんです(*^。^*)


コンニャクは、さしみでも食べられるそうです。


晩酌の後は、アツアツご飯に醤油の実をのせていただきます。






  


Posted by マリン  at 15:05Comments(5)食べ物

2012年02月05日

旬の味!ヒラメ

旬の味!今度は ヒラメ です<゜)))彡

朝からすぐ近くの 魚正 さんが

市場で競り落とした魚を運んでいるのを発見!

のぞきに行くとなんと大きな ヒラメ じゃないですかface08



大きさがわからないのでタバコの箱をのせてもらいました。



お刺身何人分できるんだろう・・・?

煮付けも美味しいだろうな・・・

いや空揚げもいいぞ・・・

なんて思いながら眺めてました・・・。



この大きなヒラメは、切り売りしてくれるみたいですヨ~。


今が旬なので是非食べてみたいで~す(*^。^*)



ヒラメとカレイの見分け方

左ヒラメに右カレイだそうで~す。




美味しそうな貝もありましたヨ~!








魚正さんは1階が魚屋、2階がレストランになっていて

この前は、杉田かおるさんの「今日感テレビ」のロケも行われていました。



魚正では、新鮮なお魚と美味しい海鮮料理がたのしめますヨ~face01

マリンも次はレストランへお食事に行ってきま~す(^^♪






  


Posted by マリン  at 13:45Comments(6)食べ物

2012年02月03日

天草八湯巡り

立ち寄り温泉海道

天草八湯巡り を知ってますか?





このチラシを持参するとお支払いのときスタンプが押してもらえます。

そのときAコース・Bコースを選びます。

Aコース 100円引き

Bコース 入浴とお食事で700円

さらにスタンプラリーで豪華賞品が当たるそうです!

マリンも温泉巡りで豪華賞品ねらおうかな(^_-)-☆




チラシは各温泉施設にありますヨ~!


お問合せは、各温泉施設か

天草公共温泉等連絡協議会事務局(ユメール内)まで

  


Posted by マリン  at 16:51Comments(2)天草のこと

2012年02月02日

いまが旬!

牛深では ゾーリガネ

一般的には ウチワエビ





高くてなかなか買ってまでは食べませんが昨日は頂きました♪

熱いうちに食べようとあわてて食卓に・・・


しまった!写真・・・


と思ったときには見事包丁を入れた後でした(>_<)





身がたっぷりと詰まっていて、濃厚な味でと~っても美味しかったでーすicon14

天草の冬の味。旬のウチワエビ美味しく頂きました\(~o~)/




  


Posted by マリン  at 12:53Comments(10)食べ物