2014年03月02日

笹亀屋さん

芋 笹亀屋さんは移動販売の焼芋屋さんです。

笹亀屋さんは屋号で本名は佐々木さん。笹亀と書いてササキと読むのかな?ブログ書いていて気付いた(^_^;)

今日は牛深海食祭にあわせてこられたようで朝の仕込み中の様子です!

お芋は、菊池郡大津産の 蜜芋 と言う品種(本人曰く)で収穫してからしばらく寝かせ年が明けて最近やっと手に入ったそうです。

焼き芋にするとその糖度はなんと40~50もあるそうで、あるところではお客さんに「中に蜜を入れて焼いとっとやろ」と言われたっこともあったそうですよ。(だから蜜芋なんだ・・・ナットク!)



美味しさの秘密は、お芋の種類の他にこの石。遠赤外線で中からじっくりと焼き上げてくれるので美味しくなるですね。(なんかコーヒー豆みたいに見えます)



そしてこれが糖度40~50の焼芋ですicon06

芳ばしい香りが食欲をそそります!
お味は・・・口あたりが柔らかで芳ばしい香りと甘さが口いっぱい広がって絶品です!

こんなに美味しい焼芋はじめて食べました!お勧めの一品です!

ちなみにこちらが笹亀屋さんです。お顔に見覚えある人もいらっしゃるかも・・・。


笹亀屋さんは、本渡のJA直売所「天草とれたて市場」にいらっしゃるそうです。

でもすぐ売り切れるのでタイミングが合えば買えるかも~icon14




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Posted by マリン  at 15:50 │Comments(0)お店

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